Wie Tagesschirme im harten Alberta-Winter Big Marbles Wettbewerbsvorteil stärken.

DEZEMBER 2020

Big Marble Farms ist einer der größten Gewächshausbetriebe in Alberta und gehört zu den ersten in der Provinz, die das ganze Jahr über frische Produkte anbauen können. Als erster Gärtner in Nordamerika, der Svenssons Luxous 1147 FR installierte, investiert das Team in Anbautechnologien, um Qualität zu gewährleisten und immer weiter zu wachsen – eine Mission, die tief in ihrer Kultur verwurzelt ist.

Mit Sitz in Medicine Hat, Alberta, profitiert Big Marble Farms von den hohen Lichtverhältnissen im kanadischen Sunbelt (über 2.000 Sonnenstunden jährlich und mehr als 330 Sonnentage im Jahr). Dennoch sind die Winterbedingungen so hart, dass Licht allein die Kälte nicht ausgleichen kann.

Das 1,5 Millionen Quadratfuß große Gewächshaus von Big Marble produziert Mini-Gurken, lange englische Gurken, TOV-Tomaten und Fleischtomaten, wobei die Qualität sowohl im Sommer als auch im Winter konstant sein soll.

Mehr Licht, mehr Produktion

Bei der Planung einer Gewächshauserweiterung wählte Big Marble Svensson's Luxous 1147 FR Tagesschirm wegen seiner hohen Lichtdurchlässigkeit.

Auf die Frage, was das Hauptziel mit dem Potenzial für eine höhere Lichtdurchlässigkeit sei, antwortete Ryan Cramer, Präsident von Big Marble und langjähriger Familiengärtner: „Mehr Licht, mehr Produktion! Unser Ziel ist es, unser Produktionspotenzial zu erhöhen.“

Der Luxous Tagessparschirm unterstützt den Betrieb an 365 Tagen im Jahr. In dunkleren Monaten wie Dezember, wenn die Außentemperaturen unter 15 °C sinken, hält Big Marble den Schirm typischerweise tagsüber geschlossen und schließt ihn auch nachts, um die Energieeinsparung zu maximieren. Wie Cramer es ausdrückt: „In den kalten Wintermonaten ermöglicht uns unser Luxous-Schirm die volle Klimasteuerung im Gewächshaus.“

Die besten Technologien bringen die besten Möglichkeiten

„Unser Gemüse wird mit den besten Technologien produziert, die der Markt zu bieten hat. Vom Anbau an hohen Drähten bis hin zur Nutzung von Licht und Klimaschirme, diese Technologien statten uns aus, um den ganzen Winter über frische, lokale Produkte anzubauen“, sagt Cramer.

Er fügt hinzu: „Die meisten der umliegenden Betriebe nutzen keine Klimaschirme und haben weder Lichter noch eine Struktur in unserer Höhe.“

Die ganzjährige Produktion hat Big Marble geholfen, neue Verträge abzuschließen. Cramer bemerkt: „Mit einer konsistenten Winterproduktion konnten wir auf große lokale Einzelhändler zugehen und genügend Volumen bereitstellen, um Gurken und TOV Tomaten an die Kundenbasis unserer Einzelhändler in Westkanada zu liefern. Heute sind wir in über 200 Sobey- und Safeway-Läden präsent, dank unserer Fähigkeit, frische, lokale Produkte unabhängig von der Jahreszeit zu liefern!“

Das Ergebnis ist, dass lokale Produkte mehr Zeit am Weinstock reifen und weniger Zeit im Transit verbringen können im Vergleich zu Winterimporten, was die Frische und Qualität in den Geschäften in Alberta unterstützt.

„Die Fähigkeit, die Anbausaison zu verlängern und Produkte in den Wintermonaten anzubieten, ist enorm“, sagt Cramer und fügt hinzu, dass das Feedback bisher positiv war.